绿叶红花花开馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
酵母伴侣 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
红曲粉 | 克 | 24千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 380克 | 绿叶红花花开馒头热量/卡路里1034千卡 | |||
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1/11. 面粉、酵母、酵母伴侣、细砂糖、细盐等放在一个大盆子里~~~搅拌后等分成两份~~~
2/11. 其中一份撒入一茶勺抹茶粉拌匀~~~
3/11. 不断搅拌揉捏至面团光滑后盖上保鲜膜醒发1小时~~~
4/11. 另一份面粉中撒入一茶勺红曲粉一样搅拌揉捏成光滑的面团,盖上保鲜膜后一样醒发1小时~~~
5/11. 醒发后面团表面撒点面粉再次揉至,然后分成6小份,搓成圆球~~~
6/11. 抹茶面团一样分成六小份,每份用擀面棒搓成圆面皮~~~
7/11. 每份抹茶面皮裹上一个红圆球~~~记得圆面皮边上蘸点水,方便收口蘸紧~~~
8/11. 也可以中间撒一层椰丝茸,因为馒头毕竟还是清淡的~~~
9/11. 做好的面团用刀在顶面横竖各切一刀(我第一次做,切得有点大了,呵呵)~~~防止在牛油纸上静置30分钟~~~
10/11. 静置后冷水点火大火蒸上20分钟~~~再闷上5分钟就好了~~~
11/11. 绿叶红花馒头就【开花】了,哈哈~~~
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、蜂蜜、桃搭配;与钙粉、橙子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、防辐射、降脂等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、滋阴、保护胃肠等功效;