| 韭菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 850克 | 韭菜饺子热量/卡路里2218千卡 | |||
 热量2218千卡，相当于有氧拳击操222分钟消耗的热量...600 | |||||
韭菜饺子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭菜（半斤）、鸡蛋（两个）、猪肉（适量）、面粉（适量）、菜籽油（适量）、姜（适量）、芝麻（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、醋（适量）、香菜（适量）、紫菜（适量）、虾皮（适量）、香油（适量）
1/4. 将韭菜切成丁，鸡蛋炒熟切小丁，将肉末和韭菜，鸡蛋和韭菜分开装小盆，鸡蛋盆里加入盐，鸡精，熟油，姜末拌匀，肉盆里加入盐，鸡精，料酒，蚝油，姜末拌匀
2/4. 用面片（本人是买机器加工好的面片）把鸡蛋和肉馅的饺子分别包好
3/4. 开水煮饺子，然后调酸汤，取碗，加入虾皮，紫菜，盐，白芝麻，油泼辣子，鸡精，香油，醋，香菜，然后加点饺子汤，饺子煮熟后盛入碗中
4/4. 也可以吃干的，调汁子，一瓣大蒜捣碎，十分钟再开始调（据说大蒜和氧气接触十分钟才有杀菌的功效），加入油泼辣子，盐，鸡精，醋，白芝麻，香菜，姜末搅匀即可。是不是好美味呀！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、益肝健胃等功效；可与牡蛎、猪血、绿豆芽搭配；与菠菜、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与肥牛、百合、紫菜搭配；与鹅蛋、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、止消渴等功效；可与牡蛎、芸豆、茄子搭配；与鲫鱼、何首乌、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜饺子热量2218 千卡
- 脂肪42.62 克
- 蛋白质40.549999 克
- 碳水化合物67.87 克
- 钠535.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾791 毫克