| 意大利海鲜焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 小泥肠 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 11.3克 | 26.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 总量 | 787克 | 意大利海鲜焗饭热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于种花276分钟消耗的热量...270 | |||||
意大利海鲜焗饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（2只）、虾肉或虾仁（100克）、扇贝肉（100克）、小泥肠（50克）、米饭（2碗）、马苏里拉芝士（150克）、口蘑（8个）、西兰花（4朵）、洋葱（半个）、淡奶油（2汤勺）、海鲜汤（焯海鲜的汤）（半碗）、白葡萄酒（50克）、大蒜（4瓣）、面粉（2汤勺）
1/6. 扇贝肉、大虾、虾肉，煮一下。开锅一分钟就ok。水要少，没过所有海鲜即可，煮海鲜的汤一会要用的。
2/6. 炒锅放黄油，油化了以后放入蒜蓉和洋葱炒香，放入口蘑继续炒一下，加面粉两汤勺小火炒一分钟。
3/6. 烹入白葡萄酒少许，加入煮好的海鲜和半碗煮海鲜的汤、加2汤勺鲜奶油，少许盐。尝一下味道，大火烧开到汤汁浓稠。
4/6. 在烧好的汤中加入米饭，改小火翻炒，让米饭吃进所有的汤汁，加入100g的马苏里拉芝士，翻炒到芝士融化，米饭黏稠。关火。
加入青豆、玉米粒、小泥肠、翻扮匀后承如焗碗或者烤盘。
5/6. 周围摆上西兰花装饰一下，然后洒满芝士，摆上整个的大虾，再撒一点点芝士和红椒碎在虾上。
6/6. 放入预热好的烤箱中层。200度烤15分钟，芝士上色就ok啦！
食材功效信息
小泥肠的热量295千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止烦、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护眼睛、促进代谢等功效；与羊骨、鲈鱼、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利海鲜焗饭热量1241 千卡
- 脂肪50.9 克
- 蛋白质58.6 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠1460 毫克
- 钙888 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾452 毫克