| 酱爆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 691克 | 酱爆茄子热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于安装风雪护窗203分钟消耗的热量...300 | |||||
酱爆茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、云南七甸老酱（适量）、红糖（适量）、食用油（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/1. 将茄子洗净切成小块，红糖切少量末2.锅内倒入适量油，倒入茄子翻炒，再加入七甸老酱和红糖末，炒匀加入少许水4.放入适量盐，入味即可起锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、清热解暑等功效；可与北极虾、五花肉、凉薯搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、益气补血、补虚等功效；可与小米、黑豆、姜搭配；与竹笋、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆茄子热量1014 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物112.5 克
- 钠10058.4 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾530 毫克