黑椒洋葱牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
总量 | 515克 | 黑椒洋葱牛肉粒热量/卡路里249千卡 | |||
![]() |
1/10. 牛肉粒过水脱血末子,洗净后放二汤勺料酒,少量玉米淀粉,少许盐,少许黑胡椒面抓匀腌制半小时。姜切片,蒜瓣切薄片,小红椒切断,青辣椒切丝,洋葱切丝,杏鲍菇切片备用
2/10. 准备好电磁锅,食材放好,准备干锅伺候!
3/10. 锅里倒适量橄榄油,锅热后放入蒜、姜、红辣椒炒出香味
4/10. 将腌制好的牛肉粒倒入锅中,炒至基本脱生
5/10. 倒入洋葱丝炝炒至葱丝微微透明
6/10. 倒入青辣椒丝,翻炒几下后,加适量海鲜酱油,盖锅中火焖煮
7/10. 为了提鲜、去牛腩本身腥味,加一酒盖的二锅头
8/10. 根据个人喜好加适量黑椒面调味,还可以加适量白糖
9/10. 最后加适量老抽调色,香浓入味的牛肉粒就煮好啦!肉质嫩而弹牙哦!
10/10. 吃完肉的锅底烫杏鲍菇片再好不过了!注意荤素搭配!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗癌、帮助消化等功效;可与西葫芦、羊肉、苦瓜搭配;与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血糖、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、兔肉、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、防感冒、促消化等功效;可与卷心菜、娃娃菜、羊排搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、促消化等功效;可与武昌鱼、火腿、生菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、增进血行、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;