| 私房烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 741克 | 私房烧冬瓜热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于板球229分钟消耗的热量...300 | |||||
私房烧冬瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、猪肉（肥瘦均可）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜片（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、八角（一小半即可）、料酒（适量）
1/5. 备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。
2/5. 热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。
3/5. 葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。
4/5. 加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。
5/5. 炒至冬瓜渐为透明，撒入蒜末翻炒几下，即可出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、消渴、抗癌等功效；可与平菇、红枣、绿豆芽搭配；与海螺、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与猪肉、醋、洋葱搭配；与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、辟腥臭、促消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房烧冬瓜热量1143 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠93.8 毫克
- 钙85.3 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾564 毫克