| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 338克 | 红烧茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于赛艇11分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄瓜（1个）、大蒜（5-6个）、味极鲜（适量）、王守义十三香（少量）、辣椒粉（少量）
1/6. 先把茄子切成叮咚块状，这是一根茄子刚好一盆。把大蒜也准备好
2/6. 和饭一起蒸，不用太早放下去，饭好了可以等一下拿出来。也可以用蒸锅蒸3-5分钟
3/6. 锅里放油，先把蒜爆出香味。
4/6. 放入茄子炒。加盐和辣椒面（辣椒粉）快速炒一下
5/6. 接着就是放酱油或是味极鲜酱油（那之前就别加太多盐），放点水，上锅前撒上十三香。
6/6. 炒好了:-)。卖相可能不好，可是这茄子很够味，特别下饭，也不油腻，很好吃，大家有兴趣可以尝试一下。
食材功效信息
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有清热解暑、保护心血管、抗衰老等功效；可与黄豆、排骨、牛肉搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、解诸毒等功效；可与排骨、玉米面、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量131 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克