| 水煮麻辣耗儿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 海白菜 | 克 | 95千卡 | 63千卡 | 11.2克 | 0.1克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 566克 | 水煮麻辣耗儿鱼热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于种花81分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮麻辣耗儿鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
耗儿鱼（600克）、豆芽（200克）、海白菜（150克）、豆排（5块）、杏鲍菇（半根）、火锅底料（200克）、老姜（一块）、大葱（一根）、大蒜（半个）、料酒（适量）
1/4. 耗儿鱼不要买最大的那种，肉厚不易入味，而且肉质偏老.我选的应该算中号吧！比一般的还是要大很多.耗儿鱼清理干净斩断，加入料酒、葱、老姜腌制20分钟
2/4. 准备好姜葱蒜，配菜洗净滤水备用
3/4. 锅里下油，爆香葱姜蒜，下火锅底料炒开.加水烧开熬制三分钟，下杏鲍菇和海白菜煮得快熟时下豆芽和豆排煮熟捞出.最后放入耗儿鱼煮熟起锅
4/4. 麻辣鲜香的水煮耗儿鱼出锅咯！
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、消肿除痹等功效；可与猪肚、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
海白菜的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有利水降压、清热解毒、软坚散结等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮麻辣耗儿鱼热量364 千卡
- 脂肪0.65 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物33.85 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克