| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 麻婆豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于伸展操96分钟消耗的热量...150 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、郫县豆瓣（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）、海椒面（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、小葱（适量）
1/2. 准备好材料，豆腐用开水、盐泡十分钟去豆腥味。然后切块儿
2/2. 油烧热下蒜、郫县豆瓣炒香，加高汤（没有可以用清水）烧开，放辣椒面、盐、鸡精煮一分钟，下豆腐煮三分钟，加湿淀粉起锅，撒上花椒面和小葱就OK了
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、利小便、补中益气等功效；可与鸡蛋、鲇鱼、大白菜搭配；与苦瓜、猪血、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克