| 鱼香带子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带子 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 花椰菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 总量 | 460克 | 鱼香带子热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于看电影580分钟消耗的热量...60 | |||||
鱼香带子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带子（200克）、花椰菜（260克）、红油豆瓣（1勺）、香醋（半勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、香葱（1根）、盐（少许）、生姜（1大片）、大蒜（3粒）
1/4. 鲜带子肉是超市买的处理好的，用盐码味20分钟以上。
2/4. 花椰菜汆水切小，姜、蒜、豆瓣剁碎，葱切葱花。
3/4. 热锅后下油，依次人豆瓣酱，姜，蒜，白糖，小火翻炒至糖化开，入带子，略翻炒后加水过食材。大火烧至汁水半干。
4/4. 调入香醋，生抽，葱花。花椰菜在盘子上围一圈，中间摆上带子，最后淋上汤汁。
食材功效信息
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、补肾、滋阴等功效；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、芹菜、牛里脊搭配；与黄瓜、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香带子热量580 千卡
- 脂肪2.85 克
- 蛋白质58.8 克
- 碳水化合物9.21 克
- 钠389.6 毫克
- 钙233 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1161 毫克