蘑菇鸡肉芝士焗饭 Chicken Casserole的热量和减肥功效

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蘑菇鸡肉芝士焗饭 Chicken Casserole热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
车打芝士	克	147千卡	105千卡	15.69克	1克
马苏里拉奶酪	克	329千卡	302千卡	25.96克	20.03克
总量	1471克	蘑菇鸡肉芝士焗饭 Chicken Casserole热量/卡路里2295千卡
热量2295千卡，相当于汽车打蜡510分钟消耗的热量...270

蘑菇鸡肉芝士焗饭 Chicken Casserole的做法共7个步骤

鸡胸肉（1块）、蘑菇（适量）、洋葱（1/4个）、大蒜（2瓣）、米饭（适量）、牛奶（1杯）、面粉（2大匙）、车打芝士（1杯）、马苏里拉奶酪（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、意大利香芹（适量）、食用油/黄油（适量）

1/7. 鸡胸肉煮/焖熟，切成条或块状。我直接用的之前鸡肉沙拉剩下的鸡胸块 :-) 忽略新鲜食材这个元素的话，其实没有差别啦，只要你用的鸡肉不是宫保鸡丁、辣子鸡之类的就可以啦（当然，想试试中西混搭也没问题，只是生抽辣椒什么的混上芝士味道太诡异了）

2/7. 洋葱切丁，新鲜蘑菇切片，大蒜切蓉。这里的蘑菇只要不是干香菇就行（同样，想中西结合不妨试试）

3/7. 锅内烧油（食用油、黄油均可），中高火，加入蒜末、洋葱丁炒香，加入蘑菇翻炒片刻，加入适量盐、黑胡椒、意大利香芹调味。最后加入事先做好的鸡肉，翻炒均匀，出锅备用。这时候可以将烤箱开350F(190C)预热

4/7. 另起一锅做酱——中低火烧热，加入一点食用油或黄油，加入1/2至1杯的面粉，搅拌片刻调成糊状

5/7. 加入1杯牛奶和车打芝士屑，慢慢搅拌成均匀的奶白酱。想要奶香味浓的，就用全脂牛奶、多放芝士，怕卡路里呢，就用减脂/脱脂的牛奶和芝士，只是奶香味就不浓了

6/7. 在烤盘中，将奶白酱与炒好的蘑菇鸡肉、米饭充分混合。米饭可以是剩饭，或者刚煮好的，也可以是生米。不管是用熟米还是生米，烤的时间并不会差太多，但是如果用的生米，就好像你要用牛奶去煮米饭一样，酱的量（特别是牛奶）就相应要多一些

7/7. 混合好后，表面撒上一些马苏里拉奶酪。放入预热好的350F（190C）烤箱，25-30分钟，直到芝士融化，白酱在冒泡即可（感觉就是牛奶煮饭煮好了。。。）最后表面撒上一些意大利香芹点缀~

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚健胃、健脾胃等功效；可与豇豆、冬瓜、茶树菇搭配；与芝麻、芹菜、红薯相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、镇静、增强免疫力等功效；可与青豆、五花肉、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、降血压等功效；可与小米、玉米、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效；可与马齿苋、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；