煎茄子的热量和减肥功效

1/6. 茄子清洗干净，切片备用。

2/6. 用一个大碗放入面粉加入搅拌成糊状，加入2个鸡蛋搅拌均匀，里面放入盐、鸡精提味。

3/6. 把切好的茄子放入面糊中，使茄子全身裹好面糊。

4/6. 电饼铛预热，加入适量食用油，放入茄子煎制，等一会金黄后翻面煎制，

5/6. 因煎茄子属于油腻食物，所以调个汁蘸汁吃，蒜切成碎末，加入少许生抽，醋 和自制的辣椒油，搅拌均匀。