葱香鸡蛋肉馅饼的热量和减肥功效

1/12. 面粉放进较大的盆子里，加点温水搅拌、（加水过程慢点、一边加水一边搅拌，以能搅动面粉的湿度就差不多了。）用手来回搓揉面团到面团表面光滑即可。用一块湿布盖上饧20分钟左右

2/12. 趁饧面空挡就准备馅料：葱、香菜分别洗净切碎、肉末爆炒一下

3/12. 鸡蛋打碎加少许盐，用筷子搅拌成蛋液

4/12. 平底锅保持中火，放少许油烧热，把蛋液倒下快速滑动一会煎成滑蛋花状

5/12. 所有馅料放进盆子里，加少许盐、鸡粉、香油搅拌均匀放在一旁备用。

6/12. 做面皮：在工作台撒少许干面粉、把大面团分成几个小面团、用擀面杖擀薄、擀成和比饺子皮稍厚点就可以了

7/12. 一个个分别擀好，用碗的边沿用力压下去，就成了一张圆形的面皮。

8/12. 摊开面皮，一边放下馅料，另一边包起。

9/12. 捏点花边封口

10/12. 平底锅放少量油烧热，把包好的大饺子放下去小火慢慢煎至金黄色

11/12. 翻开另一面同样煎法，煎好后加上少许清水，遮上锅盖焖煮一会，让水蒸气令其均匀受热，馅料的香味渗人面皮。水干即可铲起。