| 糟卤鸡翅鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 1013克 | 糟卤鸡翅鸡爪热量/卡路里2279千卡 | |||
 热量2279千卡，相当于钓鱼760分钟消耗的热量...180 | |||||
糟卤鸡翅鸡爪的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（4个）、鸡爪（6个）、葱（1根）、姜（少许）、香叶（1片）、盐（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）
1/7. 所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开；
2/7. 将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开；
3/7. 烧开后加入鸡翅同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟；
4/7. 将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致；
5/7. 另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤勺料酒，少许盐及鸡精（盐可以根据个人口味放，糟卤本身已有咸度，所以口味重的只需要再放一点点即可。鸡精增加鲜味会更好吃，不吃的可以不放）
6/7. 放入剩下的姜片葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉；
7/7. 将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起（糟卤汁水浸过表面最好），放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 糟卤鸡翅鸡爪热量2279 千卡
- 脂肪28.199999 克
- 蛋白质41.3 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠219.8 毫克
- 钙44 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾313 毫克