| 自制红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 246克 | 自制红豆沙热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于打篮球206分钟消耗的热量...360 | |||||
自制红豆沙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
赤豆（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/8. 挑去赤豆中的杂质，用水清洗干净。
2/8. 锅中入水，放入赤豆，煮沸后关火，将水倒掉。这样可以去除豆子的涩味。
3/8. 重新加入清水，盖盖，煮沸后关火，不要打开锅盖，静置一夜。浸泡一夜的豆子，涨发后更容易煮烂，且泡豆子的水也变成红色的了。
4/8. 大火再次煮开，转中小火，煮至豆子熟烂。后期要注意观察，以防粘锅。
5/8. 将煮熟的豆子晾凉后，放入搅拌机中，加少许汤水，多次搅打至细腻。
6/8. 用干净的纱布装入打好的豆沙，挤出多余水分。
7/8. 将豆沙倒入铁锅中，加入适量的糖和2调羹油，翻炒均匀后，继续翻炒5分钟左右即可。
8/8. 自然晾凉后，装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻室密封保存。
食材功效信息
赤豆的热量329千卡（每100克）；具有解毒、利小便、健胃等功效；可与鲫鱼、薏米、枣搭配；与羊肝、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制红豆沙热量1235 千卡
- 脂肪100.43 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物162.8 克
- 钠6.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾1385 毫克