升级版的鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 626克 | 升级版的鸡蛋饼热量/卡路里1424千卡 | |||
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1/7. 准备好材料。做4一5张9吋饼,准备大约8一10片肥牛,3个鸡蛋,面粉适量。把鸡蛋打匀,加入适量温水,混入面粉中,调制面糊。
2/7. 把面糊拌匀,不要太用力或搅拌过久,加入葱花,盐调味。
3/7. 锅底刷一层薄油,下面糊,稍微转转锅,让面糊均匀摊开。火不要太大,慢慢烙。
4/7. 肥牛用一点料酒、蚝油稍微腌一腌入味,放到锅底里煎至8分熟。
5/7. 将牛扒放在饼上,饼一分为二,用半张饼再对折一次,完成对肥牛的包夹。
6/7. 看看成品吧。
7/7. 早歺原来也可以如此隆重的。鸡蛋饼还是柔柔的,肥牛浓香,这个太考验人的定力了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效;可与银鱼、圆生菜、羊排搭配;与地瓜、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效;可与莴苣、茄子、鸡蛋搭配;与田螺、红糖、生姜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;