| 黑椒牛排配时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 325克 | 黑椒牛排配时蔬热量/卡路里211千卡 | |||
 热量211千卡，相当于冲浪117分钟消耗的热量...108 | |||||
黑椒牛排配时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑椒牛排（腌制好的）（1块（约150）克）、胡萝卜（半根）、小土豆（2个）、红椒（1/4个）、青椒（1/4个）、黄椒（1/4个）、盐（5克）、橄榄油（30毫升）、烤肉汁（30毫升）
1/6. 准备材料。胡萝卜去皮、洗净，切成小块。小土豆带皮洗净后对半切开。青、红、黄椒去蒂去籽后，切成小三角形，备用。
2/6. 锅中入水，大火煮开后，加3克盐，放入土豆，胡萝卜煮至8成熟后捞出，沥干水份。
3/6. 平底不粘锅烧热，倒入15毫升橄榄油，待油温6成热时，放入黑椒牛排，中火，煎至两面变色后马上盛出。
4/6. 烤盘内铺上一层锡纸，把牛排放入烤盘中，再放入预热好180度的烤箱中层烤8分钟。
5/6. 烤牛排的时候，把锅洗净、擦干、烧热，倒入15毫升橄榄油，大火加热，油温5成热时，放入土豆和胡萝卜，中小火，煎1分钟。临出锅时，放入青、红、黄椒，调入2克盐炒匀。
6/6. 将炒好的蔬菜和烤好的牛排装盘。再取一只锅，将烤肉汁倒入烧开后，马上关火，浇到牛排上即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效；可与菠菜、羊排、豆浆搭配；与红枣、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、促消化等功效；可与卷心菜、花菜、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、解热等功效；可与猪肝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 黑椒牛排配时蔬热量211 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物72.3 克
- 钠70 毫克
- 钙40 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1369 毫克