| 火爆腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 612克 | 火爆腰花热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡，相当于吹小号130分钟消耗的热量...150 | |||||
火爆腰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、黄瓜（一个）、泡椒（三个）、独蒜（一个）、泡嫩姜（一个）、大葱（一个）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒或白酒（适量）、陈醋（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/5. 泡红椒， 蒜苗或大蒜（此调料必不可少）， 嫩姜（注意是嫩姜不是老姜，切丝或片都可以），还有尖椒
2/5. 先把作料准备好，装配备用
3/5. 将切好花刀的猪腰，切成小块。取一个小碗，调入料酒（可以用白酒代替），生抽、老抽、米醋、白糖、味精、白胡椒（可用十三香代替）、盐搅匀后将腰花加玉米淀粉抓上劲，腌制10分钟去除异味。
4/5. 热锅凉油（要比平时炒菜油稍大些），放入泡椒，然后放人鲜姜片没有蒜苗的这个时候放入（大蒜），煸出香味后，放入腰花，蒜苗倒入红椒快速以大火爆炒
5/5. 最后放两滴醋就可以出锅了，看不出来吧，我是第一次做这个哟
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、益气、强腰等功效；可与银耳、竹笋、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、黑木耳、鱿鱼搭配；与卷心菜、油菜、花生相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、防癌症、增加食欲等功效；可与茄子、鹌鹑、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆腰花热量326 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠386 毫克
- 钙67 毫克
- 铁7 毫克
- 钾516 毫克