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零失败的戚风蛋糕

零失败的戚风蛋糕的热量和减肥功效

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零失败的戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉293千卡366千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶17千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
总量289零失败的戚风蛋糕热量/卡路里1003千卡
堵缝隙 热量1003千卡,相当于堵缝隙223分钟消耗的热量...270

零失败的戚风蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

面粉(80克)、鸡蛋(5个)、牛奶(40克)、色拉油(40克)、白糖(60克)
零失败的戚风蛋糕的做法图解1

1/7. 将蛋白和蛋黄分离

零失败的戚风蛋糕的做法图解2

2/7. 将蛋白打发,分三次放入40克白糖,达到蛋白有直立的角,可以加点塔塔粉,稳定蛋白。

零失败的戚风蛋糕的做法图解3

3/7. 将蛋黄打均匀,但不要打发,加入白糖、牛奶、色拉油,打匀后,加入面粉,上下搅拌。

零失败的戚风蛋糕的做法图解4

4/7. 将打发的蛋白和蛋黄混合均匀。

零失败的戚风蛋糕的做法图解5

5/7. 将混合的蛋液放入磨具中,将烤箱170度预热,放入烤箱,用上下火烤,时间根据磨具的大小来决定,可以分几次烤。

零失败的戚风蛋糕的做法图解6

6/7. 这种小蛋糕只需12、13分钟。

零失败的戚风蛋糕的做法图解7

7/7. 大磨具需要25分钟左右。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与韭菜、北极虾、羊排搭配;与兔肉、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防便秘、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配;与橙子、巧克力、金桔相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 零失败的戚风蛋糕热量1003 千卡
  • 脂肪114.01 克
  • 蛋白质30.77 克
  • 碳水化合物166.52 克
  • 197.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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