| 不塌陷不回缩 纸杯 戚风蛋糕 超简单零失误热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 289千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 179克 | 不塌陷不回缩 纸杯 戚风蛋糕 超简单零失误热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于踢键子100分钟消耗的热量...300 | |||||
不塌陷不回缩 纸杯 戚风蛋糕 超简单零失误的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、面粉（79克）、淀粉（30克）、泡打粉（1克）、水（40克）、玉米油（40克）、白糖（120克）、盐（1克）
1/7. 第一个不锈钢盆里放入糖20，盐1，水40，玉米油40，用电子秤的归零挨个加入即可，放在一旁备用。
2/7. 第二个不锈钢盆里称入，普通面粉79，淀粉30，泡打粉1。马上筛出来，筛三遍，放在一边备用。
3/7. 分蛋。把糖100放入蛋白液里，把蛋黄们放入第一个不锈钢盆里
4/7. 打发蛋白，硬性发泡即可
5/7. 低档搅拌第一个不锈钢盆，40-50秒即可。把筛好的粉加入混合液中，搅拌到没有干粉，然后低档搅拌至均匀粘稠状，用刮刀搞两勺蛋白膏至面糊液中搅拌均匀，然后将搅拌后的面糊集体倒入蛋白膏中，搅拌均匀。
6/7. 装入纸杯中，10个的量。我就喜欢看戚风的裂口，所以每个杯子都盛的很多←_← ←_←
7/7. 烤箱中层上下火，150度30分钟，170度20分钟，150度10分钟，即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与百合、干辣椒、丝瓜搭配；与甲鱼 、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、预防便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 不塌陷不回缩 纸杯 戚风蛋糕 超简单零失误热量499 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物188.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克