| 咸鲜酥条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 299克 | 咸鲜酥条热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡，相当于开货车169分钟消耗的热量...390 | |||||
咸鲜酥条的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、黄油（30克）、鸡蛋（1个）、淀粉（50克）、水（适量）、酵母（2克）、盐（2克）
1/11. 面粉加酵母和温水和成光滑的面团，暖和地方醒2-3小时
2/11. 醒发后的面团~
3/11. 黄油隔水软化，加淀粉盐和允
4/11. 面团擀开，包上黄油酥皮。收口。
5/11. 收口擀成方形
6/11. 折叠方形面皮，像叠被子一样的，然后再擀开，再折叠，反复进行4次
7/11. 擀成长方形，刷上蛋液
8/11. 取少量黄油和干面粉一起搓，搓成小颗粒，洒在刷完蛋液的面皮上。
9/11. 面皮切成1厘米左右宽，5-6厘米长的条，拿起一条，两只手象拧麻花一样拧两下，放入烤盘里
10/11. 烤箱预热，烤盘入烤箱，210度，上下火，18-20分钟，就可以出锅啦！
11/11. 完成！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与紫菜、菠菜、北极虾搭配；与消炎片、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、润肠通便等功效；
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营养信息
- 咸鲜酥条热量1096 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物152.52 克
- 钠194.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克