| 自制大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 352克 | 自制大盘鸡热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于建筑116分钟消耗的热量...330 | |||||
自制大盘鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（4个）、土豆、胡萝卜（各1个）、宽粉条（适量）、蒜苗（3根）、葱、蒜瓣、红绿辣椒（少许）、盐、红烧酱油、鸡精（少量）
1/7. 先把土豆块和葫萝卜块放到热油锅里炸制金黄，这个目的是在同鸡肉炒时不糊锅碎块且易熟
2/7. 把鸡腿肉垛小块用冷水下锅去血水，这样的鸡肉炒出的更香。。。
3/7. 把去了血水的鸡肉捞出冲-冼干净放进开水锅里加姜片清飩，这样炒时肉容易烂熟。
4/7. 剩下的鸡汤加些香草、葱花、、盐未也很美味，可谓一鸡两吃。
5/7. 把油烧到五成热时放入底料煸炒出味放入鸡肉翻炒，此时放入葱段蒜瓣，炒一会放入先前炸过的土豆、酱油上色炒制。
6/7. 放入泡软的宽粉条以及蒜苗段、红绿辣椒块煸炒，此时一定要记得请翻炒以防宽粉粘锅，如果觉得想多炖一会儿可加入-丝鸡肉小火炖
7/7. 在出锅前放入盐翻炒、最后盛盘前放入鸡精炒均匀就可以开吃了！
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制大盘鸡热量637 千卡
- 脂肪10.73 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克