| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 130千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 苹果派热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于晾衣服668分钟消耗的热量...120 | |||||
苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苹果（250克）、低筋面粉（1509）、黄油（70克）、白糖（45克）、水（40克）、玉桂粉（3克）、盐（一点点）、柠檬汁（半茶勺）
1/9. 黄油融化到室温状态，与15g糖和面粉混合。成粗粒状，慢慢添加水，直到变成面团。
2/9. 把面团放到冰箱冷藏室中冷藏。
3/9. 把苹果洗净，削皮去核，建议切成薄片。备用
4/9. 上火，准备炒小苹果挖一勺子黄油到锅中。待黄油融化，放入苹果，剩余的糖，喜欢甜一点可以多加一点，同时放入盐、柠檬汁和玉桂粉。
5/9. 成糊状后，收汁。（我没有用淀粉，总感觉淀粉会影响口感）
6/9. 正在收汁
7/9. 馅料搞定后，把面团拿出，分成1／3和2／3两个面团。大的那个做派底，填入馅料。小的面团，擀好，切条做上层派皮。
8/9. 用全蛋液，刷派皮，别刷到馅料上！不然。。。很难看！
9/9. 最后，放入烤箱，200摄氏度20分钟，之后，180摄氏度15分钟！最后取出！大功告成！（原谅我蛋液刷的不均匀。。。）
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与洋葱、咸菜、芦荟搭配；与鹅肉、胡萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果派热量1335 千卡
- 脂肪99.6 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物193.4 克
- 钠43.3 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾289 毫克