提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
吉利丁粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | 12.6克 | 16克 |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 328克 | 提拉米苏热量/卡路里325千卡 | |||
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1/7. 将蛋黄打发
2/7. 水和糖煮沸,关火,将蛋黄倒入其中,一边倒一边打,使其冷却
3/7. 将马斯卡朋打滑,将蛋黄加入,打匀
4/7. 加入吉利丁粉到马斯卡朋,打匀
5/7. 将奶油打发,加入马斯卡朋,打匀
6/7. 将朗姆酒和咖啡混合,用手指饼干泡一下,装入容器,倒入马斯卡朋
7/7. 将成品放入冰箱冷藏6小时以上
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与小米、茼蒿、香椿搭配;与牛奶、雪莲果、兔肉相克,同食可能会引起不适;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃助食、醒神、大便秘结等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、除口臭等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;