| 最简单的自制鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 940克 | 最简单的自制鸡蛋面热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于看电影1192分钟消耗的热量...60 | |||||
最简单的自制鸡蛋面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 揉面，醒面三十分钟，这时候可以把准备工作做好。
2/9. 把番茄和青椒切好，鸡蛋打碎，花生（我用的是买的炒好的，要是能自己把生的用油炸一下再捣微碎，口感更好。不过自己炸的花生一定要凉了以后再捣。）
3/9. 自己拿压面机压的，我喜欢厚点的面这样口感像圆面，会很Q
4/9. 先炒蛋，要注意开始油温要热点，这样蛋比较蓬松。然后火关最小，快点把鸡蛋翻过来，然后取出备用。
5/9. 炒青椒，这时加入葱姜蒜，不喜欢的就不加
6/9. 小火加番茄炒一会，炒出汁加些热水再炒一会
7/9. 最后加入鸡蛋炒一分钟，主要把蛋里的油融进菜里。这样吃起来就不会太油腻了。
8/9. 煮面时把芝麻酱加适量盐和白糖用温水调开，要顺着一个方向调。
9/9. 面条熟时放入青菜捞出过一下水，码上菜，芝麻酱，花生碎。如果能吃辣椒的再来点红辣椒。简单营养又美味
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与圆生菜、洋葱、牡蛎 搭配；与菠萝、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、抗癌等功效；可与西葫芦、豆腐、茭白搭配；与猪肝、鱼干、河蚌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与糙米、鳝鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 最简单的自制鸡蛋面热量1192 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物73.92 克
- 钠265.5 毫克
- 钙169.7 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾658 毫克