| 自制凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 自制凉皮热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于网球124分钟消耗的热量...480 | |||||
自制凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（1斤）、黄瓜（1）、豆芽（1）
1/9. 洗面水沉淀4小时后
2/9. 把上面一层清水尽量倒干净
3/9. 开水隔水蒸大约一分钟到中间鼓起大泡，并且面浆水变透明
4/9. 变成这样
5/9. 拿起来，不过蒸之前碗底刷一层油比较好撕下
6/9. 要是有大点的平底盘更好
7/9. 切条
8/9. 放入切丝的黄瓜和烫熟的豆芽
9/9. 红醋白醋生抽辣椒油麻油大蒜盐白糖拌匀
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制凉皮热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克