| 大盘鸡拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 762克 | 大盘鸡拌面热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于现代舞405分钟消耗的热量...288 | |||||
大盘鸡拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（一整个）、面粉（适量）、盐（适量）、洋葱（1个）、葱（适量）、姜沫（适量）、花椒粉（适量）、啤酒（1瓶）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）
1/10. 面粉里加若干盐，豁的不硬不软，醒半个小时
2/10. 醒好的面切成条
3/10. 将面搓成粗条，均匀的沾上生油
4/10. 抹好油的面盘成圈，醒半个小时
5/10. 准备土豆块儿、洋葱片、青椒片（家里没有了就没放）、西红柿丁或者番茄酱，葱、姜、蒜切片、干辣椒切段儿
6/10. 鸡翅切块儿，起锅飞水，加料酒腌制
7/10. 、辣椒下锅爆香，放入白糖，放鸡肉翻炒
8/10. 倒入啤酒，没过鸡肉。煮开后放入土豆块儿和洋葱片。加入豆瓣酱、西红柿酱、老抽调色。依据口味适当放盐。一般不需要再放了，因为豆瓣酱很咸。
9/10. 放入胡椒粉、鸡精再翻炒一下，根据自己喜好收汁儿就可以出锅了
10/10. 拉好面条，就可以下锅煮面了。煮好以后盖上菜，一盘拌面就成功了。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、添髓、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡拌面热量1945 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠62.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克