| 碧绿蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 950克 | 碧绿蒸饺热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于念书1342分钟消耗的热量...88 | |||||
碧绿蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、菠菜（250克）、虾仁（200克）、猪五花肉（150）、葱花（少许）、精盐（1大匙）、味精（1小匙）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、香油（少许）、酱油（1大匙）
1/10. 准备好材料
2/10. 虾仁去沙线,洗净,切成小粒;猪五花肉洗净,剁式末。
3/10. 肉末放入碗内,加入葱花、姜末调拌均匀,放入虾仁粒拌匀。
4/10. 再加入少许精盐、酱油、胡椒粉、味精、香油搅匀成馅料。
5/10. 菠菜去根、洗净,沥干水分,剁成碎末,放在大婉内。
6/10. 加入精盐拌匀,腌渍约10分钟,挤出水分,留菠菜汁。
7/10. 面粉加入菠菜汁和少许清水调匀,揉成面团,稍饧。
8/10. 面团分成大块,搓成长条状,每50克下8个面剂。
9/10. 擀成圆薄片,包入少许馅料,捏成半月形饺子状。
10/10. 蒸锅加水烧沸,摆上饺子蒸8分钟至熟,取出装盘即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、通肠导便等功效；可与香油、粉丝、花生酱搭配；与丝瓜、韭菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、治疗高血压、催乳等功效；可与海马、圆白菜、紫菜搭配；与南瓜、水芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧绿蒸饺热量1969 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质22.95 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠34 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克