| 苦瓜烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜烘蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于打磨地板33分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜烘蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、鸡蛋（适量）、香油（适量）、小葱（适量）、白糖（适量）、植物油（适量）
1/5. 苦瓜洗净，去内瓤，切薄片
2/5. 坐锅烧水，水沸后加盐和少许色拉油，把苦瓜片放入焯水
3/5. 水再次沸腾后，倒出苦瓜片冲凉水，挤去苦瓜汁水
4/5. 容器中打散鸡蛋，加入调味料，拌入苦瓜片放置十分钟，让苦瓜充分入味
5/5. 平底锅刷少许油，倒入苦瓜蛋液，双面各加热五分钟即可，开盖盛出切片，即可食用
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、美容肌肤、抗氧化等功效；可与芦笋、小米、辣椒搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与生菜、干贝、紫菜搭配；与豆奶、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜烘蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克