| 法式面包棍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 法式面包棍热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于搬东西733分钟消耗的热量...150 | |||||
法式面包棍的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、水（225克）、白砂糖（5克）、盐（8克）、酵母（8克）
1/9. 按以上材料的分量，全部加一起。
2/9. 用手揉成面团，不要用揉面机。
3/9. 揉好之后，发酵大至2.5倍(我用了差不多两个小时，不过可以适当延迟一些。)
4/9. 发酵完成后，拿出来，将其分成150克的面团(要揉成球形)。
5/9. 用木棍将其推成椭圆形，然后由上至下卷起来，中间厚，两边小。
6/9. 将卷好的面团再次发酵30分钟(可适度延迟)
7/9. 拿出面团后，用刀在表面割三条斜线。
8/9. 重点!在烤之前涂抹一些水在面团上!
9/9. 放入烤箱，180度，20分钟。然后~噔!金黄香噴的法式面包就出现了(≧?≦)
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式面包棍热量1832 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10034.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克