| 红烧牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 红烧牛肉面热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于侧泳78分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧牛肉面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腱，切大块（1条）、宽面（2俩）、青江菜心（2棵）、姜，拍散（一大块）、大葱白，切大段（2-5段）、大料（1，2颗）、干辣椒段（1个）、料酒（2大匙）、生抽（2大匙）、老抽（1大匙）、冰糖（一中块）
1/1. 1：卤牛肉：牛腱切大块，热锅冷油煸透。加葱姜干辣椒段大料，翻炒； 加料酒，酱油，冰糖； 加两大碗开水；滚开，中小火慢炖40-50分钟。 2. 另外一深锅，开水下面，点菜心； 捞面给，菜心入一大碗，舀卤好的牛肉+汤。简直是棒极啦的美味！
食材功效信息
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、补中益气等功效；可与高粱、黑芝麻、梨搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧牛肉面热量628 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物214.6 克
- 钠287.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾203 毫克