| 圣诞点心-巧克力裂纹饼 Merry Xmas热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑巧克力 | 克 | 945千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 圣诞点心-巧克力裂纹饼 Merry Xmas热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于攀岩186分钟消耗的热量...660 | |||||
圣诞点心-巧克力裂纹饼 Merry Xmas的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 黑巧克力水浴加热至融化
2/9. 干性材料：面粉、泡打粉、盐，混合均匀，备用
3/9. 1/2杯的白糖或红糖加1/4杯的食用油，搅拌至粘稠。如果用的是黄油，要是软化的黄油而不是冷的或者融化的，软化黄油比较容易和糖形成paste状（不知道中文怎么说呢。。。反正就和和面差不多吧。。）
4/9. 往糖里加一个鸡蛋，打散混合均匀
5/9. 再加入融化的巧克力，搅拌
6/9. 最后加入干性材料，混好后放冰箱冷藏1小时以上
7/9. 烤箱预热350F(175C)。
取出冷藏的材料，搓成球，严严实实地裹一层厚厚的糖粉。因为饼干材料做出来比较黏，糖粉很容易粘上的
8/9. 烤盘上码好一个个雪球。入烤箱10-15分钟，能看见雪球由于泡打粉的作用膨胀裂开，这就是巧克力裂纹啦。刚出烤箱的饼干会还有点软，放置几个小时让其冷却即可
9/9. Merry Christmas!
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效；可与茼蒿、圆生菜、桂圆搭配；与糖精、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞点心-巧克力裂纹饼 Merry Xmas热量2047 千卡
- 脂肪44.11 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物172.11 克
- 钠10192 毫克
- 钙145 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾650 毫克