| 广东粤菜豆豉蒸排骨 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 624克 | 广东粤菜豆豉蒸排骨 热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于盖屋顶250分钟消耗的热量...360 | |||||
广东粤菜豆豉蒸排骨 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（两节）、豆豉（少许）、姜（少许）、蒜头（少许）、盐（少许）、白糖（少许）、米酒（几滴）、食用油（少量）、生粉（少许）、海鲜酱（可以不放）（一勺）
1/4. 先把姜 蒜头 豆豉剁成末 再混合一齐
2/4. 把排骨洗净 晾干水
3/4. 把晾干水的排骨放入生粉 油 米酒 盐糖 海鲜酱 拌匀
4/4. 弄好的排骨放入锅内蒸15~20分钟就可以啦^o^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、解热毒等功效；可与南瓜、洋葱、白菜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、宽中除烦、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、降低胆固醇等功效；可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东粤菜豆豉蒸排骨 热量1498 千卡
- 脂肪24.1 克
- 蛋白质49.96 克
- 碳水化合物84.06 克
- 钠340.2 毫克
- 钙245 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1685 毫克