| 手切鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 手切鸡蛋面热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于做饭436分钟消耗的热量...150 | |||||
手切鸡蛋面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（一小碗）、鸡蛋（一个）、盐（半调味勺子）、蔬菜（适量）、味精（少许）、水（适量）、食用油（少许）
1/6. 准备好原材料，面粉一小碗，我用的是吃饭的小碗，盐小半勺，鸡蛋一只，放进大碗中拌匀
2/6. 将面粉揉成团，至表面光滑，放置一会
3/6. 将面团搓成长条状，均匀分成三等分，取一分压扁，用擀面杖擀成面皮
4/6. 案板上及面皮上均匀撒上面粉，折叠后用刀切成一厘米左右条状
5/6. 另两份面团一样操作，切成条后打散，撒面粉后抓均匀，以防粘连
6/6. 锅中倒少许油，放入你喜欢的蔬菜，我放了青菜，微炒，倒热水煮开，期间可以放入你喜欢的贡丸，香肠等配料，水开后放入面条，煮开后加少许冷水，继续煮至开，放盐，放少许味精，关火即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效；可与肥牛、基围虾、洋葱搭配；与鹅、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手切鸡蛋面热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克