| 自制营养蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 自制营养蝴蝶面热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于跳板跳水399分钟消耗的热量...180 | |||||
自制营养蝴蝶面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）
1/6. 面粉中加入少量盐拌匀，加入1个鸡蛋，加入适量水和成硬面团。
2/6. 将面团放入家用和面机内，先用一档压匀，再用饺皮档压出长面片。
3/6. 用轮刀的波浪形刀刃（没有可用菜刀）将面片切成约2厘米宽的小正方形。我切的不太规整，切成长方形啦，也不太影响后期成形。
4/6. 一双竹筷醮水，从小正方形面片中间夹一下，小小的蝴蝶出现啦。
5/6. 每一块都夹成蝴蝶形状，平铺在案板上风干，放进储物桶，想吃时先把白菜煮软，再放入蝴蝶面煮两分钟，调味就可以啦。此外，也可以油炸了吃。
6/6. 如果想做彩色的，和面时可加入颜色鲜艳的蔬菜汁哦！我加的是胡萝卜汁，小孩吃了很好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、养血发胎等功效；可与苋菜、桂圆、菠菜搭配；与甲鱼 、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制营养蝴蝶面热量1197 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克