| 徐式煎茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 992克 | 徐式煎茄盒热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于办公室工作920分钟消耗的热量...90 | |||||
徐式煎茄盒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一只）、土豆（一只）、小火腿肠（一根）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、姜（5克）、食用油（适量）
1/7. 土豆去皮切丁，蒸熟，捣成泥。在蒸的时候，切茄盒（俩片茄片之间不切断！）尽量薄。
2/7. 火腿肠切丁（要很小的丁）姜切末（基本上是吃不出来的那种程度）敲鸡蛋下去，搅拌均匀。
3/7. 往土豆泥里面加肉丁鸡蛋姜末的混合物，搅拌均匀，夹到茄盒里面，别太满！
4/7. 面粉加水，别太多，粘稠，能挂在茄盒上为好。
5/7. 热锅放油，等七成热后，将茄盒在面糊里滚一圈，蘸上面粉，下锅！
6/7. 等至双面金黄～出锅～
7/7. 我没有加盐。吃起来先是面粉的甜，再是茄子的香甜，然后土豆的甘甜！时不时会吃到qq的火腿肠丁和浅浅的姜味！超级赞的～么么哒～≧≦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、温肺、健脾等功效；可与辣椒、蛋黄、兔肉搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、补充营养、和中养胃等功效；可与牛里脊、豆角、醋搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与肥牛、茼蒿、紫菜搭配；与田鸡、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 徐式煎茄盒热量1380 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物83.42 克
- 钠162.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾700 毫克