| 电饭锅海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 电饭锅海绵蛋糕热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于玩游戏81分钟消耗的热量...340 | |||||
电饭锅海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（70克）、玉米淀粉（30克）、鸡蛋（4个）、盐（2克）、醋（2滴）、糖粉（80克）
1/5. 1:蛋清分离
2/5. 蛋清中加盐和醋
3/5. 蛋黄中加入30g油，我用的是菜油，拌匀。然后加入面粉和玉米淀粉的混合粉，分三次加入，再加入20g糖粉，30ml牛奶,充分搅拌无气泡！
4/5. 打发蛋清，我用的是电动打蛋器，首先起大泡沫时加入20g糖，继续打发，泡沫细腻时加入20g糖，继续打，打至可以拉起时加入剩下的，直到打成奶油状，并且浓稠，翻过容器，不会掉下时方可。
5/5. 将打发的蛋清分三次加入处理好的蛋黄中，十字型拌匀，就可以上锅了。电饭锅预热抹油，(我放了黄油，表皮颜色有点深),倒入锅后抹平表面就可以加热了，我用的电饭煲是智能的，按到快煮，自动跳到保温后约过20分钟后，再一次快煮加热，跳到保温后，再闷一会，大约也是20分钟吧，就好了，装盘
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、青椒、干贝搭配；与地瓜、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅海绵蛋糕热量459 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物148.22 克
- 钠160.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾146 毫克