| 灯盏糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1844克 | 灯盏糕热量/卡路里4308千卡 | |||
 热量4308千卡，相当于打猎862分钟消耗的热量...300 | |||||
灯盏糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、玉米淀粉（300克）、白萝卜（1个）、猪肉（少许）、虾（适量）
1/4. 白萝卜擦丝 加适量盐 杀出水 挤干 加适量味精 白胡椒粉搅拌均匀。面粉玉米淀粉加水 少许盐调成面糊。油入锅内 中火加热 油量需没过汤勺。
2/4. 剥出虾仁 加适量黄酒 姜末 盐腌制。猪肉末加酱油 黄酒 盐 白胡椒粉 香油 腌制。
3/4. 汤勺入油锅至滚烫。浇小勺面糊至汤勺摊匀。在摊匀的面糊上逐次加入白萝卜丝 肉末 虾仁。再浇一勺面糊至汤勺 淹没萝卜丝等馅料。
4/4. 将汤勺浸入油锅 炸至成型。稍抖动汤勺至灯盏糕脱落。开大火热油 将灯盏糕复炸至金黄酥脆。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、和胃等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、利尿等功效；可与腐竹、油豆腐、羊骨搭配；与丝瓜、银耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、生津液等功效；可与豆腐皮、芸豆、南瓜搭配；与牛里脊、羊肝、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、降血压、化瘀解毒等功效；可与燕麦、韭菜、豆苗搭配；与圣女果、西红柿、番茄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 灯盏糕热量4308 千卡
- 脂肪33.3 克
- 蛋白质46.8 克
- 碳水化合物154.03 克
- 钠257 毫克
- 钙118 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾665 毫克