| 简单红烧鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 681克 | 简单红烧鸡肉热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡，相当于搬东西352分钟消耗的热量...150 | |||||
简单红烧鸡肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（若干）、蒜头（两颗）、姜（若干）、白糖（少许）、酱油（少许）、水（适量）
1/7. 『先将要炒的鸡块焯水，然后冷水洗净。』
2/7. 『继续将鸡块放入锅中，加水没过鸡肉。煮至鸡肉有点熟了，将鸡肉盛盘中，鸡汤另外放置。』
3/7. 『将姜切丝，蒜头切碎，放入热油中爆炒。』
4/7. 『闻到蒜香后，将鸡肉放入锅中翻炒几下。再放入3勺白糖，2勺料酒，2勺酱油。』
5/7. 『倒入刚才的鸡汤，小火炖一会儿入味。』
6/7. 『再将一个蒜头切细点的蒜末，大火收汁时，再撒上去翻炒几下，出锅。』
7/7. 『最后可以撒点孜然在上面，吃起来很香。』
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精填髓、活血脉等功效；可与薄荷、油菜、松子搭配；与红薯、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、降低胆固醇等功效；可与生菜、洋葱、马齿苋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 简单红烧鸡肉热量880 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物154.76 克
- 钠5869.3 毫克
- 钙293 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1504 毫克