| 香河千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 253克 | 香河千层肉饼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于跆拳道75分钟消耗的热量...600 | |||||
香河千层肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（250克）、大葱（大半根）、面粉（200克）、家乐猪骨浓汤宝（1个）、老抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/9. 面粉加凉水和成面团，醒制30分钟。
2/9. 猪肉糜中分别加入老抽耗油盐腌制15分钟入味儿。腌制好后加入一个家乐猪骨浓汤宝，并且少量多次的加入半碗清水，将肉馅儿顺着一个方向搅拌，这样做出来的肉饼口感很嫩又多汁。
3/9. 加入切好的葱末姜末搅拌均匀，馅儿就准备好了。
4/9. 醒制好了的面团，分成若干份，取一份擀制成薄饼。
5/9. 切下一个缺口。
6/9. 在面皮的2/3处铺一层肉馅儿。
7/9. 按照图示将下方的1/3面皮折叠。
8/9. 将左侧1/3面皮向右包过来。
9/9. 锅中加少油，将肉饼平铺在锅中，盖上锅盖用小火烙制四五分钟分钟，翻面后再烙三四分钟即可。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香河千层肉饼热量749 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物69 克
- 钠16.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾144 毫克