| 蛋煎糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糍粑 | 克 | 762千卡 | 196千卡 | 4.2克 | 7.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 914克 | 蛋煎糍粑热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡，相当于乒乓球650分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋煎糍粑的做法共4个步骤
食材主料/辅料
糍粑（适量）、面粉（适量）、生粉（适量）、鸡蛋（适量）、黄豆粉（适量）、白砂糖（适量）
1/4. ①将面粉，生粉，鸡蛋加入容器中搅拌，并加入少许水，成糊状
2/4. ②将糍粑切成块，放入容器中，让每个面都粘上糊
3/4. ③开火，倒油入锅中，见油足够热（手上沾一点水，滴入油锅中，有滋滋响声），转中小火，放入沾了糊的糍粑，待蛋成型就翻面，两面都差不多后，又沾沾糊，反复几次，待糍粑七成软时，放入碟中
4/4. ④将黄豆粉和白砂糖混合，比例由个人喜好，不过个人认为糖多一点比较好吃，，混合后，撒在炸好的糍粑上面，就OK啦
食材功效信息
糍粑的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、基围虾、肥牛搭配；与甲鱼 、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养颜、预防癌症、增强免疫力等功效；可与香菜、燕麦片、小米搭配；与猪肉、猪蹄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋煎糍粑热量2598 千卡
- 脂肪37.11 克
- 蛋白质60.76 克
- 碳水化合物315.62 克
- 钠158 毫克
- 钙283 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾2033 毫克