| 肉桂南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 180克 | 肉桂南瓜派热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于踢键子150分钟消耗的热量...300 | |||||
肉桂南瓜派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
派皮材料（适量）、低筋面粉（100克）、黄油（40克）、细砂糖（10克）、水（30克）、派馅材料（适量）、南瓜肉泥（150克）、低筋面粉（6克）、肉桂粉（1.25毫升）、盐（1.25毫升）、红糖（50克）、鸡蛋（小个一个（约40）克）、牛奶（150毫升）、蜂蜜（15克）
1/10. 先制作南瓜派馅，把南瓜去籽去瓢切小块后，隔水蒸熟，放凉后装入保鲜袋压成泥备用
2/10. 把所有派馅的材料，包括南瓜泥放入盆内搅拌均匀，然后放一旁静置
3/10. 黄油稍稍软化（注意黄油不能太软），和低筋面粉、细砂糖一起放入盆中
4/10. 用手仔细搓成粗颗粒状
5/10. 在搓好的粗粒面粉中放入水，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟
6/10. 松弛后的面团擀成薄片，盖到派盘上，轻压面片与派盘贴合，最后用擀面杖在派盘上滚过，切除多余的派皮
7/10. 用叉子在派底上戳出小洞，以防烤制时派皮鼓起
8/10. 派皮做好后静置松弛5分钟，倒入南瓜派馅
9/10. 放入预热好的烤箱中层，先200℃烤15分钟，然后调低到180℃再烤25分钟，派馅凝固即可
10/10. 用这个配方的料，可以做一个6寸派，多余的料用蛋挞盒做了3个小的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉桂南瓜派热量749 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠40.7 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾39 毫克