| 韭菜猪肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 1140克 | 韭菜猪肉馅水饺热量/卡路里2798千卡 | |||
 热量2798千卡，相当于背部训练799分钟消耗的热量...210 | |||||
韭菜猪肉馅水饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、韭菜（2把）、猪肉馅（400克）、葱（一根）、姜（2、3片）、花椒粉（少许）、盐（适量）、食用油（40克）、老抽（少许）、美极鲜味汁（少许）
1/8. 将葱，姜切末，放入猪肉馅中
2/8. 肉馅中放入花椒粉，盐，老抽，美极鲜，拌匀，腌制入味
3/8. 韭菜洗净，切末
4/8. 韭菜末放入腌好的肉馅中，将食用油烧热，放凉后倒在韭菜上，朝一个方向搅拌，将饺子馅拌匀
5/8. 盆里加入面粉，多次少量的加凉开水，将面和成光滑的面团，盖上锅盖饧30分钟
6/8. 将饧好的面搓成长条，切成麻将大小的均匀剂子
7/8. 将剂子压扁，擀成面皮
8/8. 将包好的饺子分开摆好
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与墨鱼、鹌鹑蛋、豆腐搭配；与虾皮、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋肝阴、润燥等功效；可与苋菜、魔芋、西瓜搭配；与羊肝、菠菜、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜猪肉馅水饺热量2798 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质31.609999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠393 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾810 毫克