| 葡挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 提子 | 克 | 68千卡 | 43千卡 | 0.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 597克 | 葡挞热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于高尔夫球442分钟消耗的热量...270 | |||||
葡挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、淡奶油（250毫升）、鲜奶（220毫升）、细砂糖（50克）、蛋挞皮（18个）、提子（6个）、吉士粉（15克）、草莓酱（适量）
1/14. 准备好材料，洗干净提子，将蛋黄和蛋清分离。蛋清可以做双皮奶，也可以做成水蒸蛋，不浪费。
2/14. 将奶油，牛奶，糖一起煮开，小心不能太大火。煮开之后静置到不烫为止。
3/14. 将提子切开，切成一粒粒，越小越好。
4/14. 将蛋黄打散，倒进奶液混合，边倒边搅拌。
5/14. 混合好的蛋液加入过筛的吉士粉，搅拌均匀之后过滤蛋液。
6/14. 摆好现成的蛋挞皮，提前解冻。
7/14. 先倒入3分之1的蛋液。
8/14. 加入提子粒。
9/14. 再加蛋液，加到离边缘0.5公分左右为宜。
10/14. 将烤盘放置预先预热好的烤箱下层180度，烤18分钟。
11/14. 18分钟后取出，加草莓酱。
12/14. 放置中层或者上层，250度，烤5分钟。看各个喜好调节温度和时间。
13/14. 烤好了。
14/14. 成品。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效；可与苋菜、玉米、百合搭配；与菠萝、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、调味等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、益肾等功效；
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营养信息
- 葡挞热量1988 千卡
- 脂肪130.31 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物160.52 克
- 钠411.7 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾468 毫克