美味-—炒宽面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 923克 | 美味-—炒宽面热量/卡路里767千卡 | |||
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1/5. 将面粉中放少量盐,(比较劲道)加温水和成面团,不要太软。
2/5. 让面醒着,把蔬菜洗净改刀。大团圆照片,呵呵!
3/5. 锅中烧水,在烧水时把醒好的面团擀成薄饼,用刀切成宽约3cm 的长条,然后把长条面用手拉长,(传说中抻面那样就可以啦),水开后放入抻好的宽面,煮熟,捞出即可。
4/5. 开始炒啦!锅中放油,油热后依次加入蒜片,洋葱,胡萝卜,西红柿,老抽,炒一下再放入油麦菜翻炒后加入煮熟的宽面放适量盐,胡椒粉,生抽,炒均匀,出锅!
5/5. 装盘,撒小葱!开吃!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、促消化等功效;可与草鱼、香菜、绿豆芽搭配;与苹果、冬虫夏草、山药相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有促进血液循环、减肥、通经脉等功效;可与芝麻酱、豆腐搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、提神、防癌等功效;可与火腿、松子、苦瓜搭配;与黄豆、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、祛雀斑、美容等功效;可与卷心菜、芹菜、鲫鱼搭配;与螃蟹、河蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;