| 炒双冬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 791克 | 炒双冬热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于跳舞35分钟消耗的热量...288 | |||||
炒双冬的做法共11个步骤
食材主料/辅料
干冬菇（20个）、冬笋（1袋）、高汤（1小碗）、洋葱（半个）、盐（适量）、生抽（1勺）、水淀粉（适量）、香油（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。
3/11. 冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。
4/11. 锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。
5/11. 烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。
6/11. 锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。
7/11. 余油继续烧热，放入洋葱片，炒香
8/11. 放入冬笋煸炒，
9/11. 再放入冬菇煸炒
10/11. 放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。
11/11. 沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、开胃健脾、增强免疫力等功效；可与鸡肉、苦瓜、猪肉搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、抗污染、滋补等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、防癌等功效；可与小米、猪肝、西葫芦搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒双冬热量169 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质6.45 克
- 碳水化合物14.69 克
- 钠264 毫克
- 钙56 毫克
- 铁0.82 毫克
- 钾288 毫克