| 覆盆子凍芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 222千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 忌廉芝士 | 克 | 439千卡 | 351千卡 | 25.58克 | 26.62克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 覆盆子 | 克 | 43千卡 | 43千卡 | 1.39克 | 0.49克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 覆盆子凍芝士热量/卡路里1973千卡 | |||
 热量1973千卡，相当于伐木工作395分钟消耗的热量...300 | |||||
覆盆子凍芝士的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛油（30克）、餅干（80克）、忌廉芝士（125克）、白糖（45克）、覆盆子（100克）、淡奶油（125克）、魚膠粉（10克）、水（适量）
1/7. 先把牛油溶化~把餅干壓碎，兩者混合，倒進蛋糕模,鋪平，壓實。放到雪櫃冷藏
2/7. 把忌廉芝士提前放至室溫，然後加糖打至順滑。
3/7. 把魚膠粉加水。（這個水的量以没過魚膠粉一點點就可以），隔水溶化。
4/7. 把覆盆子用機器攪成泥。
5/7. 淡奶油打至8分發，有明顯紋路
6/7. 把覆盆子果泥倒入忌廉芝士，混合。倒進魚膠粉水，混合。最後加淡奶油混合好
7/7. 把芝士糊倒入模具，整形，冷藏3小時或以上，就大功告成
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、补充营养、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
忌廉芝士的热量351千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
覆盆子的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、帮助消化、保护眼睛等功效；可与鸡胗、枸杞、菊花搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 覆盆子凍芝士热量1973 千卡
- 脂肪205.11 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物113.65 克
- 钠1736.4 毫克
- 钙827 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾657 毫克