| 三鲜大包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 855克 | 三鲜大包子热量/卡路里2236千卡 | |||
 热量2236千卡，相当于游泳373分钟消耗的热量...360 | |||||
三鲜大包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、韭菜（适量）、猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、花椒（适量）
1/5. 猪肉切碎，用花生油、香油、花椒粉办好，加入生抽老抽及盐调wei
2/5. 锅中加入适量油，烧热后关火，倒入提前搅拌均匀得鸡蛋，不停搅拌直至鸡蛋成块
3/5. 将肉与放凉得鸡蛋混匀，后将切碎得韭菜盖在鸡蛋肉表面。放入适量油搅拌均匀后加入盐，这样做是避免韭菜出水
4/5. 将用发酵粉发好得面团取出，根据自己喜好分成小面团。擀成中间后边缘薄得面皮。加入调好得馅，捏成包子。
5/5. 放入蒸锅中，开始加热，上汽后在加热15分钟。停火静止5分钟左右后就可以开吃啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾、散瘀等功效；可与北极虾、牡蛎、青鱼搭配；与蒜薹、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解热毒等功效；可与柿子、大蒜、芒果搭配；与甘草、田螺、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、苋菜、圆生菜搭配；与田鸡、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜大包子热量2236 千卡
- 脂肪44.32 克
- 蛋白质88.149999 克
- 碳水化合物113.37 克
- 钠535.5 毫克
- 钙275 毫克
- 铁25.99 毫克
- 钾791 毫克