| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 千层肉饼热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于高尔夫球146分钟消耗的热量...300 | |||||
千层肉饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、猪五花肉肉馅（135克）、葱花（60克）、姜（1勺）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、老抽（1/2勺）、五香粉（1/4勺）、蚝油（1.5勺）、盐（1/2勺）、生粉（1勺）、香油（1勺）
1/5. 面粉中冲50℃-60℃温水130G，拌均匀揉成面团。
2/5. 猪肉末加姜末、料酒、生抽、五香粉、耗油、盐分次淋入少许水搅拌顺滑，加生粉香油拌匀。肉馅入葱末拌均匀。
3/5. 面团搓成一头略粗的条，擀开尽量薄。铺上肉馅，宽头边缘不抹，一层层叠起，边抻边叠，让面皮更薄。
4/5. 到宽头多余面皮包住，盖干净纱布，松弛5-10分钟后擀成薄肉饼生胚。
5/5. 平底锅烧热，淋入少许油，入生胚，中小火煎半分钟后，刷一面油翻面。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量732 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克