| 牛角黄油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 132千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 84千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 869克 | 牛角黄油面包热量/卡路里2879千卡 | |||
 热量2879千卡，相当于缝衣服1919分钟消耗的热量...90 | |||||
牛角黄油面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酵母（4克）、高筋面粉（500克）、黄油（90克）、砂糖（34克）、脱脂奶粉（24克）、食盐（8克）、鸡蛋（40克）、水（270毫升）
1/3. 将面团分成45g大小，约做23个左右。揉搓成圆球状，盖上小毛巾放置约15分钟。
2/3. 做出自己喜欢的形状后放在30-35°发酵面团40-60分钟（大约膨胀2-3倍）后涂上蛋液。
3/3. 在预热170-200°烤箱内烤约15分钟。剩下的面团放冰箱内避免过度发酵。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有养颜、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与醋、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、清污解毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛角黄油面包热量2879 千卡
- 脂肪110.07 克
- 蛋白质62.26 克
- 碳水化合物223.63 克
- 钠39371.3 毫克
- 钙1366 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾1790 毫克